Banana Bread

■ Il lievitato americano che ha conquistato tutti: banane mature, noci e un cuore morbido.

DESCRIZIONE

Il Banana Bread è nato negli Stati Uniti negli anni '30 come soluzione per le banane troppo mature, ed è diventato uno dei dolci da forno più amati al mondo. La nostra versione segue la ricetta classica americana: impasto denso e umido, preparato con banane mature schiacciate (che donano dolcezza naturale e profumo intenso), burro, uova, farina e bicarbonato. Contiene noci, gocce di cioccolato. La crosta è sottile e dorata, l'interno è incredibilmente morbido e umido. Ottimo a colazione, come merenda o dessert.

INGREDIENTI

Banane mature, farina 00, burro, zucchero di canna, uova, bicarbonato, estratto di vaniglia, sale. Può contenere: noci o gocce di cioccolato fondente.

ALLERGENI

■ GLUTINE (farina 00), LATTE e derivati (burro), UOVA. Può contenere FRUTTA A GUSCIO (noci).

CONSERVAZIONE

Conservare in sacchetto chiuso a temperatura ambiente. Durata: 3–4 giorni. Si congela bene.

Shelf life: 3–4 giorni.

FORMATO / PESO

Peso indicativo: ~1400 g.

COME SERVIRE

A fette, a temperatura ambiente o leggermente tostato con burro.